Le Millésime, Restaurante francês em Chambolle-Musigny, França
Le Millésime ocupa uma antiga casa de viticultores com salas de jantar inundadas de luz natural e mesas cuidadosamente preparadas para refeições refinadas. O estabelecimento possui uma coleção de aproximadamente 500 garrafas de vinho armazenadas em uma adega visível atrás do balcão.
O restaurante continua o legado gastronômico de Chambolle-Musigny, uma aldeia que se desenvolveu em torno da produção de vinho em Côte de Nuits. A região pratica viticultura há séculos, e esse patrimônio molda as tradições culinárias locais hoje.
A cozinha celebra produtores locais da região através de pratos que mudam com as estações e refletem métodos tradicionais de culinária francesa. As refeições aqui conectam os comensais à terra e às práticas agrícolas que cercam a aldeia.
O estabelecimento está aberto de terça a sábado para almoço e jantar com várias opções de menu em diferentes preços. Recomenda-se fazer reserva antecipadamente, pois os assentos são limitados e a cozinha trabalha com ingredientes sazonais.
Atrás do balcão fica uma coleção de aproximadamente 500 garrafas de vinho armazenadas em uma vitrine climatizada em temperatura constante. Os hóspedes podem observar como os vinhos são mantidos e conservados em condições ideais.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
