Clos Saint-Denis, Vinhedo Grand Cru em Morey-Saint-Denis, França
Clos Saint-Denis é um vinhedo que cobre cerca de 6 hectares na região Côte de Nuits na Borgonha. A terra é usada exclusivamente para a produção de vinhos tintos Pinot Noir em solo argiloso calcário.
A igreja Collégiale de St-Denis de Vergy estabeleceu sua propriedade dessas terras no século 12. Essa conexão religiosa moldou a administração e reputação do vinhedo por séculos.
O nome vem da igreja Collégiale de St-Denis de Vergy que administrou essas terras no passado. Você pode ver como essa conexão histórica molda a identidade do lugar hoje.
O vinhedo fica em encostas voltadas para o leste onde o sol matinal ajuda a maturação das uvas. Os visitantes devem estar preparados para terreno irregular e usar calçado resistente, especialmente após chuva.
As encostas orientais contêm marna rica em ferro que confere notas minerais ao vinho. Essa característica geológica torna os vinhos daqui claramente diferentes em sabor dos vinhedos vizinhos.
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