Château de Gilly-lès-Cîteaux, Castelo medieval em Gilly-lès-Cîteaux, França.
O Château de Gilly-lès-Cîteaux é um castelo na Borgonha que exibe arquitetura dos séculos 14 e 16. O edifício preserva fossas ao redor da estrutura e espaços internos com tetos abobadados que refletem suas origens medievais.
O castelo começou como um priorado beneditino antes de ser assumido por monges cistercienses. Sob a liderança do abade Nicolas Boucherat II, foi transformado em um espaço de retiro para a comunidade monástica.
O restaurante funciona em uma antiga adega monástica onde ingredientes locais são preparados. Os espaços refletem o passado religioso do edifício e mostram como este lugar foi adaptado para a hospitalidade moderna.
O castelo fica entre Dijon e Beaune, aproximadamente 25 quilômetros de Dijon. Os visitantes encontrarão estacionamento gratuito no local e estações de carregamento para veículos elétricos.
A propriedade possui uma piscina, quadras de tênis e aluguel de bicicletas nas regiões vinícolas de Pommard e Nuits-Saint-Georges. Essas comodidades permitem que os hóspedes explorem os vinhedos e a zona rural circundante no seu próprio ritmo.
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