Échezeaux, Vinhedo Grand Cru em Flagey-Echézeaux, França
Échezeaux é um vinhedo Grand Cru que se estende sobre encostas suaves acima de Clos de Vougeot, cobrindo aproximadamente 35 hectares. Divide-se em onze seções distintas, cada uma com diferentes composições de solo.
Recebeu o reconhecimento oficial como designação de origem controlada em 1937. Essa certificação consolidou sua posição como uma das regiões vinícolas mais prestigiadas da Borgonha.
O nome tem origem no latim e reflete seu passado como local de troca e encontro entre habitantes. Hoje, mais de 80 produtores cultivam suas parcelas mantendo vivas as tradições na produção de vinho tinto.
O vinhedo situa-se em uma encosta e é acessível por caminhos para quem deseja explorar suas seções. Visite entre maio e outubro para as melhores condições e ver as videiras em pleno crescimento.
Cada parcela aqui é gerenciada sob regras muito rigorosas, incluindo uma densidade mínima de plantio de 9.000 videiras por hectare. Este requisito de alta densidade está entre os regulamentos de vinho mais exigentes da França.
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