Clos des Lambrays, Vinhedo Grand Cru em Morey-Saint-Denis, França
Clos des Lambrays é uma vinha Grand Cru na Côte de Nuits que se estende por aproximadamente 8,84 hectares e se divide em três seções separadas. Apenas uvas Pinot Noir são cultivadas aqui, desenvolvendo suas qualidades distintas nos diferentes tipos de solo encontrados em cada parcela.
A propriedade remonta a 1365, marcada por uma pedra miliária gravada, e obteve seu status de Grand Cru em 1981. Este reconhecimento veio após décadas de esforço da família Rodier para melhorar a qualidade do vinho produzido aqui.
Esta vinha mostra como funciona a vinificação borgonha através de seus muros de pedra e métodos de cultivo cuidadosos. A forma como as uvas são colhidas à mão e o solo é mantido revela a ligação estreita entre a terra e o vinho.
Os visitantes devem reservar um passeio e degustação com antecedência, pois a propriedade recebe hóspedes durante todo o ano com visitas agendadas. É melhor evitar o período de colheita quando a vinha não pode receber visitantes.
A densidade de plantio de cerca de 9.000 vinhas por hectare está entre as mais altas da região e segue rigorosas regras de qualidade. Esta alta densidade cria uma competição mais forte entre as videiras, o que afeta o caráter do vinho.
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