Latricières-Chambertin, Vinhedo Grand Cru em Côte-d'Or, França.
Latricières-Chambertin é um vinhedo Grand Cru que cobre cerca de 7,5 hectares em uma encosta com excelente exposição ao sol e drenagem natural do solo. A terra é dividida entre doze proprietários diferentes, cada um cultivando sua porção individual do terreno.
O vinhedo recebeu o status de Grand Cru em 1937, embora registros de 1507 já mencionem um local chamado Petite Merveille nesta localização. Esta documentação antiga mostra que o local é reconhecido como um vinhedo de qualidade há séculos.
O nome reflete um termo histórico para latrinas que possam ter existido no local em tempos anteriores. Os produtores locais abraçam essa herança singular quando falam sobre seus vinhedos.
O vinhedo está situado em uma encosta com drenagem natural, portanto os caminhos podem ficar escorregadios durante o tempo úmido. O melhor momento para visitá-lo e caminhar pelas parcelas é durante os meses mais secos.
O Combe de Grisard cria um microclima mais fresco do que os vinhedos circundantes, resultando em colheitas mais tardias. Esta característica natural influencia sutilmente o caráter dos vinhos produzidos aqui.
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