Nova Aquitânia, Região administrativa no sudoeste da França
A Nouvelle-Aquitaine é uma região administrativa no sudoeste de França que se estende da fronteira espanhola até ao vale do Loire e abrange doze departamentos com terrenos variados. Estende-se desde o oceano Atlântico a oeste até ao Maciço Central a leste, ligando faixas costeiras, planícies, vinhedos e cadeias montanhosas numa única entidade administrativa.
A região foi criada a 1 de janeiro de 2016 pela fusão de três antigas regiões: Aquitânia, Poitou-Charentes e Limousin. Esta reorganização fez parte de uma reforma nacional que visava criar unidades administrativas maiores e simplificar a governação regional.
Cada departamento mantém costumes próprios, desde festivais bascos nos Pirenéus até mercados de ostras no litoral e celebrações da vindima nas terras do vinho. Mercados semanais sob arcadas de pedra, campos de pelota em aldeias de montanha e pequenos portos ao longo da costa atlântica marcam o ritmo do quotidiano dos habitantes.
Comboios de alta velocidade ligam Paris a Bordéus, e de lá comboios regionais e autocarros chegam aos restantes departamentos. A maioria das cidades maiores situa-se ao longo da costa atlântica ou perto de rios, enquanto o interior é composto por comunidades mais pequenas.
Esta área produz cerca de um quarto da produção agrícola francesa, incluindo vinho da região de Bordéus, conhaque de Charente, nozes de Périgord e ostras de Marennes-Oléron. Vários produtos possuem denominações protegidas que há décadas regulam os métodos de cultivo e processamento segundo práticas tradicionais.
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