Château d'Yquem, Vinícola em Sauternes, França
A propriedade abrange 113 hectares de vinhedos em Bordeaux, produzindo vinhos doces através de uma combinação das uvas Semillon e Sauvignon Blanc.
A propriedade data de 1593 quando Jacques Sauvage recebeu direitos de posse, com a família posteriormente construindo o castelo atual.
Em 1855, Château d'Yquem ganhou a designação de Premier Cru Supérieur, tornando-se o único produtor de Sauternes com esta classificação.
A vinícola realiza visitas guiadas e degustações mediante agendamento, permitindo explorar tanto o castelo histórico quanto as instalações de produção.
A colheita envolve várias passagens pelo vinhedo para selecionar uvas individuais afetadas pela podridão nobre, resultando em nove hectolitros por hectare.
Localização: Sauternes
Início: 18º século
Indústria: wine industry
Site: http://yquem.fr
Coordenadas GPS: 44.54360,-0.32868
Última atualização: 23 de junho de 2025 às 05:36
As propriedades vinícolas de Bordéus estendem-se por toda a Gironda e produzem vinhos sob mais de 60 denominações de origem. Os castelos combinam tradições vinícolas com técnicas modernas de adega. Muitas propriedades abrem as suas portas aos visitantes, oferecendo visitas a vinhas, salas de fermentação e adegas de barris. As grandes propriedades do Médoc, como Château Margaux, Château Latour ou Château Mouton Rothschild, contam-se entre os endereços mais reconhecidos da região. Em Saint-Émilion, os castelos agrupam-se em torno da aldeia medieval. A zona de Entre-deux-Mers oferece numerosas explorações familiares de menor dimensão. As rotas dos vinhos atravessam paisagens de fileiras de vinhas e edifícios históricos. A arquitetura dos castelos vai desde fortalezas medievais até residências dos séculos XVIII e XIX. Algumas propriedades mandaram construir adegas contemporâneas por arquitetos como Norman Foster ou Jean Nouvel. As salas de prova permitem degustar diferentes colheitas e lotes. Muitas propriedades organizam também oficinas de enologia e receções nas suas vinhas.
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