Château Lamothe, castelo em França
Château Lamothe é uma propriedade vinícola em Sauternes situada em aproximadamente 7,5 hectares que produz vinho doce. A propriedade inclui os edifícios principais, vinhedos extensos plantados com várias variedades de uva e uma adega onde o vino envelhece por mais de dois anos em barris de madeira.
A propriedade foi estabelecida no século XVII e recebeu a classificação de segundo cru na classificação de Bordeaux de 1855. A família tem gerenciado a produção de vinho aqui desde 1961, seguindo métodos tradicionais transmitidos através das gerações.
O nome da propriedade reflete suas raízes na aldeia de Sauternes, onde a produção de vinho moldou a comunidade por gerações. Os visitantes experimentam hoje essa conexão com a tradição local ao caminharem entre as fileiras antigas de videiras e verem os edifícios rurais simples que caracterizam o local.
A propriedade recebe visitantes diariamente para degustações gratuitas na adega no centro da aldeia sem necessidade de reserva, embora visitas guiadas com explicações em vários idiomas possam ser organizadas por agendamento. Visitas nos dias úteis tendem a ser mais relaxadas, permitindo que você experimente melhor a atmosfera tranquila do vinhedo e receba mais atenção pessoal.
As uvas são colhidas em quatro a seis passagens separadas, selecionando apenas o fruto mais concentrado, o que demonstra o cuidado intensivo dedicado à produção. Este método de seleção repetido é típico da região, mas distingue esta propriedade pela atenção cuidadosa aplicada a cada passagem.
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