Château Lafite Rothschild, Vinícola histórica em Pauillac, França

Château Lafite Rothschild é uma propriedade vinícola e castelo em Pauillac, no Médoc a noroeste de Bordéus, classificado Primeiro Cru em 1855. Os seus 107 hectares de vinha são cerca de 70% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 3% Cabernet Franc e 2% Petit Verdot. O solar do século XVI mantém-se de pé; a foto mostra fachadas bege-claro com telhados escuros, uma torre estreita de forte inclinação à esquerda e um longo muro de suporte em pedra cinzenta sob a ala direita.

Em 1234 a propriedade pertencia a Gombaud de Lafite, e a casa senhorial do século XVI ainda existe. A família Ségur comprou a propriedade no século XVII, e por volta de 1680 Jacques de Ségur plantou a maior parte da vinha. Em 1868 o barão James Mayer Rothschild comprou o château por 4,4 milhões de francos; morreu três meses depois e a propriedade passou aos filhos Alphonse, Gustave e Edmond.

O nome Lafite vem da palavra gascão «la hite», que significa «colina». O vinho da propriedade ficou conhecido como «o vinho do rei» graças ao apoio do marechal de Richelieu, enquanto Nicolas-Alexandre de Ségur era chamado de «príncipe do vinho». Cerca de um terço da produção é lançada como segundo vinho, Carruades de Lafite.

A propriedade fica em Pauillac, no Médoc a noroeste de Bordéus, e o solar do século XVI ainda se ergue no terreno. As visitas fazem-se com reserva antecipada, e a vinha em atividade de 107 hectares dá a medida da produção. Convém perguntar pelas provas ao reservar, pois dependem da disponibilidade e da estação.

A propriedade opera um vinhedo satélite na província chinesa de Shandong, onde crescem cerca de 250.000 estacas francesas em 30 hectares. As primeiras garrafas deste projeto foram lançadas em 2019, combinando tradição francesa com solo asiático.