Château Ducru-Beaucaillou, Vinícola Grand Cru Classé em Saint-Julien-Beychevelle, França.
Château Ducru-Beaucaillou é uma adega de primeira classe em Saint-Julien-Beychevelle que abrange cerca de 50 hectares de solo cascalho. A propriedade possui uma adega subterrânea construída no final dos anos 90 que oferece condições estáveis para envelhecimento e armazenamento de vinho.
A propriedade recebeu sua classificação como Segunda Categoria na Classificação Oficial de Vinhos de Bordeaux de 1855, um posto que mantém até hoje. Este reconhecimento reflete gerações de padrões de qualidade consistentes que perduram no presente.
A propriedade leva o nome das grandes pedras visíveis no solo, uma característica que há gerações molda como as pessoas entendem este lugar. Os visitantes notam essas pedras imediatamente ao caminhar entre as vinhas.
A adega subterrânea mantém temperaturas estáveis durante todo o ano, tornando-a confortável para visitar em qualquer estação. O solo cascalho pode ficar escorregadio após a chuva, então sapatos resistentes são úteis para caminhar na vinha.
As grandes pedras no solo fazem mais que dar nome ao lugar: absorvem ativamente o calor durante o dia e o liberam à noite, criando um sistema natural de aquecimento para as videiras. Essa característica geológica desempenha um papel direto em como o vinho se desenvolve e saboreia.
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