Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Vinícola Second Growth em Pauillac, França
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande é uma adega em Pauillac abrangendo cerca de 80 hectares de vinhedos entre Pauillac e Saint-Julien. A propriedade inclui edifícios históricos, adegas e parcelas de vinha que juntos produzem vinhos tintos seguindo tradições de Bordeaux.
A adega foi fundada no final do século XVII por Pierre de Mazur de Rauzan como uma propriedade única. Uma herança familiar a dividiu em duas operações separadas em 1850, com esta propriedade ficando conhecida pelo nome da Condessa.
O castelo exibe arquitetura francesa clássica com torres características mantidas ao longo das gerações. Os visitantes veem hoje como a propriedade preserva os métodos tradicionais de produção de vinho de Bordeaux.
A propriedade oferece tours guiados pelos vinhedos e adegas onde você pode observar os métodos de produção em primeira mão. Use sapatos confortáveis já que os tours envolvem caminhar em terreno irregular, e as condições variam dependendo da estação.
Nos últimos anos a propriedade ajustou sua mistura de uvas para incluir cerca de 70-75 por cento de Cabernet Sauvignon. Esta mudança revela como até mesmo produtores tradicionais de Bordeaux modificam suas receitas para se adequarem às preferências atuais.
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