Château Haut-Batailley, Vinícola Grand Cru Classé em Pauillac, França.
Château Haut-Batailley é uma adega localizada em Pauillac que se estende por aproximadamente 22 hectares com vinhedos de Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc que crescem em solos profundos de cascalho da Garona. A propriedade exibe o layout clássico de uma quinta bordalesa com vinhedos que se estendem em encostas suaves.
A propriedade foi formada em 1942 quando dois irmãos dividiram a propriedade original do Château Batailley para resolver questões de herança. Esta separação permitiu que ambas as partes se desenvolvessem como adegas independentes.
A propriedade mantém métodos tradicionais de vinificação bordalesa transmitidos através de gerações. Os visitantes podem observar como as técnicas clássicas se combinam com abordagens modernas para preservar o caráter do vinho.
Os visitantes podem participar de tours guiados dos vinhedos e degustar diferentes safras para aprender como o vinho se desenvolve e envelhece ao longo do tempo. É melhor entrar em contato com antecedência para esclarecer as opções de visita e os horários dos tours.
A propriedade apresenta a Tour l'Aspic, uma torre construída em 1875 que possui uma estátua da Virgem Maria em seu ápice. Esta estátua contempla a propriedade em direção ao estuário do rio Gironda, criando uma referência religiosa inesperada em meio aos vinhedos.
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