Château Clerc Milon, Vinícola de Quinta Classificação em Pauillac, França
Château Clerc Milon é uma adega na região de Pauillac, ao norte de Bordeaux, estendendo-se por uma propriedade plantada com variedades Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot e Carmenère. A propriedade possui um prédio de vinificação com escoamento por gravidade e sistemas para gerenciar os vinhedos que apoiam o trabalho de produção.
A adega foi estabelecida com o nome do seu fundador Jean-Baptiste Clerc durante a primeira grande classificação de Bordeaux. Posteriormente, Philippe de Rothschild adquiriu a propriedade em 1970, trazendo uma nova era aos seus métodos de produção e desenvolvimento.
A propriedade leva o nome do seu fundador Jean-Baptiste Clerc e reflete a tradição vinícola francesa da região de Pauillac. Os visitantes podem ver como o domínio conecta o legado clássico com abordagens modernas na forma como o vinho é produzido aqui.
A propriedade fica na famosa região vinícola de Pauillac e é fácil de acessar para quem visita Bordeaux. Os visitantes devem esperar clima variável e usar sapatos confortáveis, pois os passeios passam frequentemente por terras do vinhedo.
A propriedade emprega tecnologia robótica para o gerenciamento e monitoramento dos vinhedos, tornando-a pioneira na fusão da vinificação tradicional com a inovação moderna. Esses sistemas tecnológicos permitem um controle mais preciso sobre a colheita e o cuidado das uvas.
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