Château Rieussec, Vinícola Premier Cru Classé em Sauternes, França.
Château Rieussec é uma propriedade vinícola em Sauternes com cerca de 93 hectares de vinhedos em solos argilosos e arenosos, localizada diretamente ao lado do famoso Château d'Yquem na região de Bordeaux. A propriedade produz quatro vinhos distintos: Château Rieussec, Carmes de Rieussec, Château de Cosse e o vinho branco seco R de Rieussec.
A propriedade teve origem como terras pertencentes a monges carmelitas antes de ser confiscada durante a Revolução Francesa e vendida em leilão em 1790. Essa transição de propriedade religiosa para privada moldou o desenvolvimento posterior da propriedade.
O vinhedo segue os métodos tradicionais de Sauternes com colheitas seletivas realizadas durante várias semanas para alcançar o ponto de maturação adequado. A forma como o trabalho acontece aqui molda o ritmo diário do vinhedo e define como a colheita se desenrola.
Planeje sua visita em dias com clima mais ameno, pois você passará muito tempo ao ar livre caminhando entre as videiras. Use bom calçado, pois os caminhos pelos vinhedos podem ser irregulares e lamacentos.
Cada videira aqui produz uma quantidade notavelmente baixa de vinho: cerca de um copo em vez da garrafa padrão por videira. Esse baixo rendimento resulta da estrutura das uvas e do processo de produção do vinho doce.
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