Château Cantemerle

Château Cantemerle é uma propriedade vinícola com vinhedos distribuídos pelas encostas ondulantes na região de Haut-Médoc, onde crescem variedades como Cabernet Sauvignon e Merlot. A propriedade mostra o caminho completo do cultivo até o armazenamento em grandes tonéis de madeira.

A propriedade foi reconhecida como Grand Cru Classé em 1855 e tem estado entre os produtores estabelecidos da região Haut-Médoc desde então. Esta classificação oficial estabeleceu padrões de qualidade e reputação que permanecem importantes hoje.

As degustações mostram como os vinhos se combinam com pratos locais, e os visitantes experimentam diretamente a conexão entre o vinho e a culinária regional. Os eventos durante o ano convidam os hóspedes a compartilhar as tradições de Bordeaux.

A propriedade fica perto de Macau e oferece visitas guiadas onde os visitantes podem acompanhar a produção de vinho desde a seleção das uvas até o armazenamento. Melhor visitá-la durante o dia quando a luz do sol mostra bem os vinhedos.

O solo cascalhoso aqui cria condições especiais de cultivo que conferem às uvas qualidades específicas. Esta composição natural do solo é uma parte essencial do que distingue o vinho desta região.