Château Palmer, Vinícola de terceiro crescimento em Margaux-Cantenac, França
Château Palmer é uma adega na região de Margaux que ocupa 66 hectares com plantações equilibradas de Merlot e Cabernet Sauvignon, complementadas por Petit Verdot. Os vinhedos cercam edifícios tradicionais e seguem métodos de cultivo biodinâmico.
A adega foi adquirida em 1814 por Charles Palmer, que expandiu a propriedade que originalmente pertencia a Château d'Issan. As dificuldades financeiras forçaram a venda da propriedade em 1843.
A adega leva o nome de um general britânico que moldou a propriedade no século XIX, criando uma ligação internacional com a região de Bordeaux. Os visitantes podem sentir essa herança histórica ao caminhar pelos edifícios e vinhedos.
Os visitantes devem reservar degustações com antecedência através do site oficial, pois as visitas são apenas com agendamento. Os melhores meses para visitar são fora do período da colheita de uva, de setembro a outubro.
A propriedade mantém um rebanho de gado que pasta na terra e fornece fertilizante natural para a agricultura biodinámica. Esses animais fazem parte de uma abordagem holística para o cuidado do solo que vai além das práticas padrão de vinhedos.
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