Château Durfort-Vivens, Propriedade vinícola Second Growth em Margaux-Cantenac, França
O Château Durfort-Vivens é uma adega em Margaux-Cantenac localizada em solos ricos em cascalho com camadas de argila e areia. O vinhedo cobre aproximadamente 55 hectares onde cultivam principalmente uvas Cabernet Sauvignon.
A família Durfort de Duras fundou esta propriedade como vinhedo no século 14. Ganhou o estatuto de Second Growth na classificação de Bordeaux de 1855 que definiu os rankings de qualidade.
O nome provém de duas famílias nobres que marcaram a produção de vinho ao longo de gerações. Os visitantes veem hoje em dia vestígios dessa ligação duradoura entre a família e o vinho.
A propriedade é melhor explorada a pé, embora o terreno possa ficar escorregadio após a chuva. As adegas subterrâneas exigem descer escadas, então use sapatos robustos para visitar confortavelmente.
As adegas abrigam uma coleção notavelmente grande de ânforas, gigantescos recipientes de terracota usados para armazenagem e envelhecimento do vinho. Esta abordagem une a tradição romana antiga com métodos de produção contemporâneos.
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