Château La Lagune, Vinícola histórica e castelo em Ludon-Médoc, França
Château La Lagune é uma vinícola na região de Haut-Médoc com arquitetura francesa clássica do início do século XVIII. A propriedade inclui vinhedos, instalações de adega e edifícios históricos que mostram como o vinho foi produzido aqui por séculos.
A origem da propriedade remonta ao século XVI, quando engenheiros holandeses começaram a drenar os pântanos para tornar a terra adequada para a agricultura. Este trabalho de drenagem lançou as bases para a produção de vinho que continua até hoje.
O nome evoca os pântanos que cobriam essas terras, lembrando como a região foi transformada ao longo do tempo. Os visitantes podem sentir essa evolução nos espaços elegantes dedicados às tradições vinícolas.
Os visitantes podem fazer tours guiados pelos vinhedos e adegas para ver como o vinho é produzido. O melhor momento para visitar é fora da estação de colheita, quando o trabalho é menos intenso e a propriedade se sente mais aberta.
A vinícola experimenta com variedades de uva de diferentes regiões, criando blends incomuns que vão além das tradicionais variedades locais. Essas experiências mostram como os enólogos modernos combinam métodos clássicos com novas ideias.
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