Château La Gaffelière, Vinícola Premier Grand Cru Classé em Saint-Émilion, França.
Château La Gaffelière é uma propriedade de 38 hectares na encosta sul de Saint-Émilion, plantada em solos de argila, calcário, giz e areia. As uvas Merlot e Cabernet Franc crescem nessas condições variadas, produzindo vinhos com diferentes nuances dependendo da localização de cada vinha.
A propriedade começou na época romana como colônia de leprosos antes de ser convertida em vinha no século 15. Essa transformação de um lugar de refúgio em produtor de vinho moldou toda a sua trajetória posterior.
A família Malet-Roquefort moldou esta propriedade por gerações, misturando técnicas herdadas com práticas contemporâneas no trabalho cotidiano. Os visitantes notam como as escolhas feitas aqui se traduzem em vinhos que refletem o caráter específico da paisagem de Saint-Émilion.
A propriedade acolhe visitantes em tours guiados onde o pessoal explica como o vinho é feito e onde comprar diretamente do produtor. Vale a pena planejar com antecedência, pois os espaços são limitados.
Desde 2022, a adega produz um vinho branco feito exclusivamente com uvas Chardonnay, uma mudança surpreendente em relação ao seu foco em vinhos tinto. Essa adição demonstra como os produtores estabelecidos continuam experimentando novas direções.
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