Bares escondidos e lugares incomuns para beber em Londres

Este local subterrâneo no bairro de Soho ocupa uma estação de metro desativada e recria o ambiente londrino dos anos quarenta durante a guerra. O Cahoots serve cocktails em recipientes de época enquanto o interior conserva azulejos originais, bancos de plataforma e sinalização que evocam os abrigos antiaéreos londrinos. O acesso faz-se por uma escada estreita que desce até às antigas áreas de plataforma, onde os clientes se sentam em compartimentos de carruagens ferroviárias vintage. O estabelecimento mantém a temática através de música de época, pessoal com trajes históricos e objetos autênticos do período de guerra.

O bar Opium esconde-se num apartamento residencial no bairro londrino de Chinatown e oferece cocktails que combinam influências culinárias asiáticas e europeias num ambiente íntimo. O acesso faz-se através de uma entrada dissimulada que mantém o estabelecimento oculto aos transeuntes ocasionais. A carta de bebidas recorre a especiarias, ervas e ingredientes de ambos os continentes, enquanto o interior evoca a tradição dos speakeasies da época da Proibição. Recomenda-se reservar, pois a capacidade limitada esgota rapidamente.

Este pub vitoriano em Notting Hill serve residentes e visitantes desde o século XIX e figura entre os estabelecimentos mais reconhecíveis do bairro. O exterior apresenta arranjos florais durante todo o ano que cobrem a fachada, enquanto o interior reúne recordações e fotografias dedicadas a Winston Churchill, cujos avós eram clientes regulares. A secção traseira alberga um restaurante tailandês que funciona aqui desde os anos oitenta, criando uma combinação inesperada com o ambiente tradicional do pub. Os tetos baixos e os painéis de madeira escura refletem a construção vitoriana, enquanto a disposição próxima dos lugares cria uma atmosfera cordial durante as noites movimentadas.

The Mayor of Scaredy Cat Town é um bar no subsolo ao qual se acede atravessando um frigorífico SMEG localizado no restaurante Breakfast Club no piso superior. O conceito inspira-se nos bares clandestinos da era da Proibição, com uma entrada oculta que adiciona um elemento lúdico à experiência. Este bar serve cocktails clássicos e contemporâneos num espaço compacto com iluminação suave e uma atmosfera descontraída que se distingue deliberadamente das cenas típicas dos bares londrinos.

Este estabelecimento de temática vitoriana inspira-se na viagem fictícia de Phileas Fogg no romance de Júlio Verne, apresentando mobiliário e decoração do século XIX. A coleção de artefactos históricos e curiosidades complementa o conceito literário, enquanto bartenders experientes preparam cocktails criativos com referências temáticas à circum-navegação. As múltiplas salas e andares oferecem ambientes diferentes, desde a biblioteca repleta de livros até ao jardim de inverno de inspiração tropical. Mr. Fogg figura entre os locais de bebidas invulgares de Londres que vão além das experiências habituais de pub.

O Callooh Callay é um bar de coquetéis estabelecido em Shoreditch que divide o seu espaço em várias áreas distintas. O piso térreo alberga um bar público com mobiliário tradicional, enquanto um salão privado oculto se encontra atrás do que parece ser um guarda-roupa antigo. O acesso é concedido mediante pedido quando o guarda-roupa gira para o lado para revelar a entrada. Esta secção escondida oferece iluminação reduzida, assentos estofados e um ambiente mais tranquilo do que a sala principal. O bar serve tanto coquetéis clássicos como criações da casa e atrai há anos uma clientela mista de residentes e visitantes.

Este conceito original de cocktails convida os clientes a trazerem os próprios destilados enquanto um mixologista profissional cria bebidas personalizadas segundo as preferências pessoais. A preparação segue padrões profissionais utilizando ingredientes frescos e técnicas especializadas. O BYOC oferece um serviço personalizado num ambiente descontraído, onde os clientes mantêm o controlo sobre as suas escolhas de bebidas enquanto beneficiam de orientação especializada. Uma alternativa aos bares convencionais de Londres, este estabelecimento atrai tanto conhecedores como aqueles dispostos a experimentar novas combinações.

The Attendant funciona num antigo lavabo público vitoriano perto de Oxford Street, preservando os azulejos de cerâmica originais e seções da canalização histórica como elementos arquitetónicos dentro do espaço do café. A conversão desta instalação subterrânea do século XIX mantém conexões visíveis com o seu passado utilitário enquanto serve café e refeições ligeiras. Este estabelecimento representa um exemplo direto de reutilização adaptativa, onde a infraestrutura da Londres vitoriana encontra a cultura contemporânea de cafés. Os visitantes podem observar as instalações sanitárias preservadas que foram integradas nas áreas de assentos e serviço, proporcionando uma perspetiva incomum sobre a história urbana e a transformação de espaços públicos através de diferentes épocas.

Este restaurante e bar ocupa o quadragésimo andar da Heron Tower e serve cozinha britânica moderna vinte e quatro horas por dia. O Duck & Waffle oferece vistas sobre a capital britânica a partir da sua posição elevada, combinando serviço de restaurante e bar num espaço que opera de forma contínua. A localização a esta altura proporciona uma ampla perspetiva sobre Londres, tornando-o num ponto notável entre os estabelecimentos gastronómicos da cidade.

Esta torre de escritórios com duzentos metros de altura construída em 2011 ergue-se no distrito financeiro da City e abriga quarenta e seis andares que contêm não apenas espaços corporativos mas também restaurantes e áreas comerciais que tornam o complexo um destino frequentado no núcleo empresarial de Londres. A arquitetura segue padrões contemporâneos para edifícios de grande altura e integra espaços acessíveis ao público nos andares inferiores e superiores, estabelecendo a estrutura como ponto de referência no horizonte do distrito. A localização situa-se no centro de uma área com desenvolvimento denso e boas conexões às redes de transporte público.

The Little Scarlet Door é um estabelecimento oculto acessível através de uma pequena porta vermelha em Soho, especializado em coquetéis personalizados feitos sob encomenda. O nome descreve a entrada estreita que conduz os visitantes ao espaço compacto com decoração eclética, onde os bartenders criam bebidas individuais com base nas preferências dos clientes. A localização discreta e a abordagem personalizada fazem deste bar um exemplo característico dos locais escondidos de Londres que dependem do boca a boca e da disposição para procurar a entrada.

Esta galeria bar em Hackney combina um salão de coquetéis com um museu de curiosidades e artefatos raros. O espaço está repleto de espécimes anatómicos, instrumentos médicos vitorianos e exposições de história natural coletados de vários períodos. O bar serve uma seleção de coquetéis clássicos e contemporâneos enquanto os visitantes podem explorar vitrines contendo animais taxidermizados, objetos ocultos e raridades científicas. O interior apresenta painéis de madeira escura e iluminação baixa que cria um ambiente teatral. The Last Tuesday Society organiza regularmente eventos culturais incluindo palestras, performances e exposições temáticas explorando a morte, a história da ciência e as tradições vitorianas.

O Barrio Shoreditch é um estabelecimento mexicano situado neste bairro londrino que serve cocktails criativos e cervejas locais num ambiente animado. O bar atrai uma clientela jovem interessada na mistura de sabores latino-americanos e cervejas artesanais britânicas. Várias noites por semana, DJs residentes põem música e dão ritmo à noite. A carta de bebidas inclui criações à base de tequila e variações com mezcal preparadas no balcão central. O interior combina elementos industriais com detalhes coloridos que evocam as cantinas mexicanas.

Four Quarters combina um bar com uma sala de jogos repleta de máquinas arcade autênticas de décadas passadas. A seleção inclui cervejas artesanais e cocktails clássicos, enquanto os visitantes jogam em dezenas de máquinas arcade funcionais dos anos 1980 e 1990. O espaço estende-se por várias salas com diferentes áreas de jogo, com clássicos como Pac-Man, Street Fighter e Donkey Kong. O conceito dirige-se a adultos que procuram combinar nostalgia com uma noite descontraída. As bebidas podem ser consumidas durante o jogo, e o bar mantém uma seleção rotativa de cervejas locais. O espaço funciona com um sistema de fichas para as máquinas, disponíveis para compra no bar.

Este bar de gelo perto de Regent Street é construído inteiramente em gelo e mantido a uma temperatura constante de menos cinco graus Celsius. Os visitantes recebem roupas térmicas antes de entrar e podem beber em copos esculpidos em gelo. O espaço é periodicamente redesenhado por artistas escandinavos que esculpem as paredes, os móveis e as esculturas a partir de blocos de gelo importados. As sessões duram aproximadamente quarenta minutos, e recomenda-se reservar devido à capacidade limitada.

Gordon's Wine Bar ocupa caves abobadadas do século XVII junto ao Tamisa e mantém atividade contínua desde 1890, o que o torna um dos bares de vinho mais antigos de Londres em funcionamento ininterrupto. O espaço subterrâneo preserva paredes de pedra, barris de madeira convertidos em mesas e iluminação a velas num ambiente que permaneceu praticamente inalterado há mais de um século. O menu centra-se em vinhos europeus acompanhados de tábuas de queijos e enchidos servidos em pranchas de madeira. As caves acomodam cerca de 120 lugares distribuídos por dois níveis subterrâneos, com um terraço exterior sob arcos de pedra aberto durante a época quente. A seleção inclui mais de 300 referências, entre vinhos do Porto, xerez e opções sazonais.

Alcotraz é um bar de cocktails imersivo que recria um ambiente prisional americano. Os visitantes recebem macacões de detidos e consomem as suas bebidas em celas reconstruídas enquanto atores com uniformes de guardas mantêm o tema carcerário. O bar integra a coleção londrina de estabelecimentos de bebidas invulgares que oferecem experiências temáticas para além do serviço padrão de bebidas. Os clientes podem trazer os seus próprios destilados, que são depois incorporados nos cocktails. O ambiente combina teatro com mixologia, criando uma experiência interativa que difere dos bares tradicionais.

Esta casa de chá londrina combina hospitalidade com apresentação visual de forma a atrair quem procura experiências fotogénicas. O Saint Aymes serve bebidas quentes cobertas com folha de ouro genuína, uma prática que o distingue dos cafés convencionais. Os doces artesanais e os arranjos florais complementam o espaço, decorado em tons rosa e dourados. O conceito atrai principalmente visitantes que valorizam a apresentação e estão dispostos a pagar por este tipo de experiência. O ambiente foi deliberadamente concebido pensando nas redes sociais, tornando-o numa paragem para quem explora os estabelecimentos de bebidas e restauração mais teatrais da cidade.

O Queen Of Hoxton estende-se por vários pisos e oferece espaços de bar, salas de eventos e um terraço no telhado com vistas sobre Shoreditch. O nível superior muda a sua configuração com as estações e já se transformou em refúgios de inverno, jardins tropicais ou recriações de cenários cinematográficos. No interior do edifício, as salas guiam os visitantes através de diferentes décadas da cultura pop desde os anos setenta até ao presente. A programação inclui música ao vivo, sessões de DJ e projeções de filmes. A sua localização na Curtain Road faz deste local um ponto de partida para explorar Shoreditch, uma zona com numerosos bares alternativos e espaços de vida noturna. O terraço funciona dependendo das condições meteorológicas e atrai público especialmente nas noites quentes.

Este clube londrino combina serviço de cocktails com um conceito lúdico invulgar. O Ballie Ballerson dispõe de várias piscinas repletas de centenas de milhares de bolas de plástico coloridas, enquanto a iluminação LED banha o espaço em tons mutáveis. O bar serve cocktails clássicos e criativos num ambiente que lembra um parque infantil sobredimensionado para adultos. O estabelecimento atrai um público jovem que procura uma alternativa aos bares tradicionais, com sessões de DJ e eventos temáticos aos fins de semana.

Este bar de coquetéis em Shoreditch ocupa o porão de uma antiga oficina têxtil e se entra atravessando uma loja falsa instalada na fachada. Os visitantes cruzam a loja fictícia antes de descer ao espaço subterrâneo, que conserva elementos do passado industrial do edifício. O bar oferece coquetéis clássicos e contemporâneos em um ambiente que evoca a história da confecção têxtil do bairro. O conceito ilustra a transformação de Shoreditch de centro de produção têxtil para zona conhecida por sua vida noturna.

Esta casa de chá em Victoria especializa-se em criações artísticas de espuma de leite e bebidas coloridas com corantes alimentares, servidas com panquecas japonesas grossas. O foco está em combinar arte latte com bebidas coloridas que se destacam dos cafés londrinos habituais. O estabelecimento atrai visitantes que procuram apresentações não convencionais e a textura fofa das panquecas estilo suflê japonesas. A sua localização central em Victoria torna-o uma paragem prática após explorar Westminster ou antes de seguir para outras partes da cidade.

Este estabelecimento de Shoreditch acomoda não mais de doze pessoas por vez no seu espaço compacto, promovendo um sentido de familiaridade entre visitantes e bartenders. O The Umbrella Workshop concentra-se em coquetéis artesanais e preparações originais de bebidas servidas num ambiente pessoal. A capacidade limitada significa que cada cliente recebe atenção individual e conecta-se naturalmente com outros visitantes e a equipa por trás do bar. A escala reduzida torna as reservas praticamente essenciais, particularmente aos fins de semana.

O Fuckoffee em Bethnal Green destaca-se entre os locais escondidos e originais de Londres pelo seu mobiliário heterogéneo e decoração não convencional. Este café oferece bebidas como café gelado de banana e várias preparações de fruta. O estabelecimento representa a cultura alternativa dos cafés londrinos, onde menus de bebidas criativas e escolhas de design não conformistas atraem quem procura algo diferente dos cafés convencionais do bairro.

O Host Cafe funciona dentro da igreja de Saint Mary Aldermary, um edifício do século XVII projetado por Christopher Wren. O café serve café de torrefações da região de Londres e oferece aos visitantes a oportunidade de fazer uma pausa num interior eclesiástico histórico com tetos abobadados e arquitetura clássica. A combinação de património religioso e cultura de café contemporânea cria um cenário invulgar para uma pausa para café no coração da City de Londres.

Sacred Grounds no Soho serve café e pastelaria num ambiente particular, dispondo do único jardim privado entre os cafés do bairro. Este estabelecimento combina a oferta habitual de um café urbano com um espaço exterior raro nesta zona densamente construída de Londres. Os visitantes podem escolher entre a área interior e o jardim, que oferece um refúgio protegido das ruas movimentadas do Soho. O café funciona como estabelecimento diurno, oferecendo produtos típicos de cafetaria num ambiente diferente dos estabelecimentos circundantes.

Starfish Loves Coffee serve pratos de brunch australiano em Palmers Green, um bairro residencial no norte de Londres. Este café apresenta no menu preparações como aveia esmagada e ovos beneditinos com peito de vaca. O estabelecimento dispõe de uma torneira de prosecco, instalação pouco comum num local de pequenos-almoços. A oferta combina a cultura do brunch de estilo australiano com as preferências britânicas locais. A sua localização fora do centro de Londres torna este espaço numa opção para visitantes que exploram bairros para além dos circuitos turísticos habituais.

The Luggage Room funciona na antiga área de armazenamento de bagagens do Marriott Hotel em Mayfair, exigindo uma senha para entrada na chegada. O interior faz referência à função original do espaço com malas antigas e iluminação baixa que criam um ambiente discreto. O menu de coquetéis concentra-se em bebidas mistas clássicas com variações contemporâneas, preparadas por bartenders treinados. O acesso ocorre através de uma entrada separada longe do saguão principal, e os hóspedes precisam tanto de reserva antecipada quanto da senha atual, fornecida através do site ou ao fazer a reserva. A capacidade limitada garante serviço tranquilo sem as multidões encontradas em estabelecimentos maiores da área.

A Algerian Coffee Stores de Soho, fundada em 1887, é uma das torrefações mais antigas de Londres e oferece espresso por 1 libra e cappuccino por 1,20 libras. O estabelecimento apresenta cerca de oitenta variedades de grãos de café de todo o mundo e atrai há mais de um século conhecedores e entusiastas que apreciam café torrado artesanalmente a preços acessíveis.

O Bar Italia é um café histórico de Soho que funciona ininterruptamente há 75 anos, com serviço 24 horas por dia, sete dias por semana. Este estabelecimento tornou-se uma instituição do bairro, atraindo notívagos, artistas e residentes locais ao longo de gerações. A localização original na Frith Street mantém o seu carácter de bar italiano clássico, com espresso autêntico e decoração tradicional. Além da sua sede histórica, o Bar Italia abriu um estabelecimento no Outernet London, um espaço de arte imersiva contemporânea perto de Leicester Square. Este novo local combina a abordagem tradicional do café com instalações de arte digital, expandindo o seu alcance a visitantes que exploram as ofertas de entretenimento moderno da área, mantendo ao mesmo tempo o modelo direto de café italiano que sustentou o negócio durante décadas.

Este coffee shop e microtorrefação de Hackney Wick opera sob a direção da sua proprietária, que obtém os grãos diretamente de pequenas fazendas em diferentes países. Bad Coffee concentra-se em compras cuidadosamente selecionadas e na torra in loco de pequenos lotes. O estabelecimento oferece um ambiente descontraído para os entusiastas do café que valorizam origem e qualidade. Este local encaixa-se bem num percurso pelos pontos de encontro alternativos dos bairros orientais de Londres.

News & Coffee opera duas cafeterias instaladas em quiosques de jornais vitorianos convertidos em King's Cross e Holborn. Os proprietários torram os próprios grãos e preservaram as estruturas históricas adaptando-as como cafeterias totalmente funcionais. Ambos os locais servem bebidas à base de espresso e refeições leves em espaços compactos que antes vendiam jornais e tabaco. O conceito funde a arquitetura urbana londrina com a cultura do café artesanal, transformando relíquias urbanas em pontos de encontro ativos.

Barts é um bar situado num apartamento em Chelsea que recria a estética da Proibição americana através de mobiliário de época, iluminação difusa e uma entrada oculta sob um alçapão no chão. A carta de cocktails inclui receitas clássicas dos anos vinte e interpretações contemporâneas, preparadas com atenção às técnicas históricas. Os visitantes descem pela entrada escondida para um espaço concebido para evocar a época dos bares clandestinos, onde a discrição e o ofício eram essenciais. O ambiente incorpora detalhes vintage e madeira escura que reflectem a natureza secreta destes estabelecimentos durante aquele período.

A Saint Mary Aldermary é uma igreja da City de Londres reconstruída por Christopher Wren em estilo gótico após o Grande Incêndio de 1666. A sua cripta alberga agora o Host Cafe, um espaço distintivo que combina a arquitetura histórica com o ambiente descontraído de um café. O café ocupa as câmaras abobadadas de pedra da cripta, oferecendo aos visitantes a oportunidade de tomar café e trabalhar num ambiente pouco comum. A própria igreja é um exemplo notável da interpretação de Wren da arquitetura gótica, contrastando com os seus projetos predominantemente clássicos.

Este centro de arte digital em Soho apresenta instalações de vídeo interativas em telas gigantes e abriga o novo Bar Italia em seus espaços contemporâneos. Outernet combina arte mediática acessível ao público com pontos de encontro urbanos, oferecendo aos visitantes experiências multimídia gratuitas numa passagem central. As instalações estendem-se por vários andares com paredes LED que exibem conteúdo artístico e comercial em rotação contínua. O conceito visa fundir espaços publicitários tradicionais com ofertas culturais, criando um novo tipo de área de encontro público.

O Evans & Peel Detective Agency esconde-se por trás da fachada de um escritório de detetive particular fictício em Earl's Court e exige que os visitantes reservem antecipadamente e apresentem um caso antes de aceder ao bar. Uma vez lá dentro, os clientes encontram um speakeasy que serve cocktails artesanais num cenário que recria a atmosfera de um gabinete de investigação dos anos vinte, com mobiliário de época e pessoal que mantém a temática de detetive ao longo de toda a experiência.

The Vault at Milroy's combina o charme de um speakeasy escondido com uma coleção séria de whisky no coração do Soho. Este bar fica atrás de uma parede de garrafas numa loja de bebidas espirituosas e oferece acesso a maltes escoceses e whiskies japoneses apresentados por barmen competentes. O ambiente reduzido e confidencial proporciona um contraste tranquilo face à agitação da rua. Os clientes podem degustar tanto engarrafamentos clássicos como raros, acompanhados de explicações fundamentadas sobre origem e produção.

The Oriole ocupa as abóbadas de pedra do bairro de Smithfield, uma área com raízes no comércio medieval de gado. Este local de acesso restrito combina apresentações musicais ao vivo com um programa de coquetéis que recorre tanto a receitas clássicas quanto a técnicas contemporâneas. A entrada requer uma associação ou convite pessoal, sendo o público composto principalmente por clientes habituais e seus convidados. Os arcos de tijolo do século XIX proporcionam uma acústica natural adequada para grupos de jazz e pequenos conjuntos. O menu do bar apresenta ingredientes sazonais juntamente com destilados provenientes de produtores independentes da Grã-Bretanha e da Europa.