The Umbrella Workshop, Coquetelaria em Hackney, Londres, Reino Unido.
The Umbrella Workshop é um bar de coquetéis em Hackney que oferece bebidas cuidadosamente selecionadas, vinhos naturais e coquetéis premium em garrafa de produtores independentes. O espaço funciona como sala de prova e loja de bebidas.
O edifício remonta a 1895 quando funcionava como estúdios de artesãos na Boundary Street. Suas características industriais originais—tijolos aparentes e tetos altos—foram preservadas através da restauração.
O local é parte de uma rede que desde 2013 reúne pessoas em torno de bebidas artesanais. Os visitantes podem participar em provas e descobrir produtores independentes de várias regiões.
O local é bastante pequeno com apenas 12 assentos cobertos mais área ao ar livre, criando uma atmosfera aconchegante. É aconselhável verificar os horários e detalhes de acesso antes de sua visita.
O bar fica escondido numa viela e funciona como laboratório para outros estabelecimentos da rede. Novos conceitos de coquetéis são testados aqui antes de aparecerem em outros locais.
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