Troyes e suas redondezas oferecem uma cena culinária variada, combinando tradição e descobertas gastronômicas. A cidade abriga estabelecimentos que destacam os produtos de Champagne e os ingredientes sazonais, como Le Rôcher com suas especialidades regionais ou O' Des Lys, que trabalha com ingredientes locais. Valentino e Tout Simplement oferecem uma cozinha francesa refinada que segue o ritmo do mercado, enquanto Le Jardin apresenta um cardápio variável cercado por áreas verdes. O centro histórico possui vários endereços situados em casas antigas. Aux oiseaux de passage e Le Moine Gourmand ficam em edifícios de enxaimel, onde se degustam pratos franceses com influências contemporâneas. Para os amantes da cozinha italiana, La Piazza prepara pizzas assadas em forno a lenha e Caffe Cosi La trattoria oferece massas frescas e sobremesas caseiras. Estes estabelecimentos, distribuídos entre as ruas do antigo Troyes e as margens do Sena, convidam a explorar a gastronomia local e sabores de outras regiões.
Troyes, França
Tout SimplementTout Simplement serve cozinha francesa com produtos da região. O restaurante oferece pratos preparados com ingredientes sazonais da Champagne. A carta de vinhos inclui garrafas de vinhedos locais e de outras regiões vinícolas francesas. O estabelecimento recebe os seus clientes num ambiente moderno no centro de Troyes.
Troyes, França
Le RocherLe Rocher serve cozinha francesa com especialidades de Champagne. O restaurante trabalha com produtos sazonais e adapta regularmente o seu menu aos produtos regionais disponíveis. Os pratos combinam preparações clássicas com ingredientes locais.
Troyes, França
Aux oiseaux de passageO restaurante Aux oiseaux de passage ocupa uma casa enxaimel do século XVI no centro histórico de Troyes. Os chefs preparam pratos franceses contemporâneos complementados por sabores asiáticos e mediterrâneos. O edifício preserva suas vigas de madeira originais e sua arquitetura tradicional.
Troyes, França
Le Moine GourmandLe Moine Gourmand é um restaurante que oferece cozinha francesa e europeia moderna, localizado em uma casa histórica em enxaimel no centro de Troyes. O cardápio combina receitas francesas tradicionais com influências culinárias atuais de diversas regiões europeias.
Troyes, França
O' Des LysO' Des Lys é um restaurante gastronómico que oferece cozinha francesa baseada em produtos regionais. O menu apresenta pratos preparados com produtos locais e é acompanhado por uma seleção de vinhos da região de Champagne.
Troyes, França
La PiazzaLa Piazza é um restaurante que oferece cozinha italiana. As pizzas são assadas em forno a lenha. O menu apresenta massas frescas e sobremesas preparadas no local.
Troyes, França
Caffe Cosi La trattoriaO Caffe Cosi La trattoria serve pizzas de forno a lenha, vários pratos de massas e especialidades italianas como antipasti, risotto e carnes grelhadas. O menu inclui também pratos mediterrâneos com peixe e frutos do mar. O restaurante prepara sobremesas italianas tradicionais como tiramisu e panna cotta na sua própria cozinha.
Troyes, França
Le ValentinoLe Valentino serve cozinha francesa com um menu baseado em produtos sazonais e ofertas do mercado. O restaurante prepara os seus pratos utilizando ingredientes que variam ao longo do ano.
Troyes, França
La Table de FrançoisLa Table de François serve cozinha francesa e pratos europeus no centro histórico de Troyes. O restaurante oferece uma seleção de produtos regionais e receitas sazonais num ambiente que reflete a arquitetura da cidade antiga.
Troyes, França
Le JardinLe Jardin é um restaurante em Troyes, rodeado por plantas, que serve cozinha francesa e europeia. O menu segue as estações e apresenta produtos frescos do mercado.
Troyes, França
La Maison RestaurantLa Maison Restaurant serve cozinha francesa no centro histórico de Troyes. O cardápio baseia-se em preparações clássicas e produtos regionais. A oferta muda com as estações e segue a disponibilidade dos ingredientes. A sala de jantar localiza-se em um edifício do centro antigo da cidade.
Troyes, França
Au LibanaisEste restaurante oferece cozinha libanesa e mediterrânea com uma seleção de mezzes, carnes e peixes grelhados, juntamente com pastelaria oriental tradicional. Au Libanais apresenta as tradições culinárias do Médio Oriente através de pratos preparados seguindo receitas autênticas.
Troyes, França
Chez Daniel'sChez Daniel's é um restaurante de cozinha francesa especializado na gastronomia de Champagne. O menu apresenta pratos elaborados com produtos regionais e receitas tradicionais da região. O chef prepara as refeições numa cozinha aberta, permitindo aos clientes observar diretamente o processo de confeção.
Troyes, França
Le DamierLe Damier oferece um menu que combina pratos franceses e europeus. O restaurante ocupa uma casa enxaimel do século XVI situada no centro histórico de Troyes. A carta apresenta uma seleção de preparações clássicas e contemporâneas num ambiente que preserva a arquitetura renascentista.
Troyes, França
Dolce ItaliaDolce Italia é um restaurante italiano em Troyes que possui um forno a lenha e prepara pizzas e massa fresca seguindo receitas da Itália. A cozinha segue a tradição da gastronomia italiana.
Troyes, França
Le Quai De ChampagneLe Quai De Champagne está localizado em Troyes num edifício às margens do Sena. O restaurante oferece pratos regionais franceses preparados com produtos da região de Champagne. A localização proporciona aos clientes uma vista direta do rio durante a refeição.
Saint-André-les-Vergers, França
La GentilhommièreLa Gentilhommière ocupa uma residência do século XVIII em Saint-André-les-Vergers. Este restaurante dispõe de um jardim e oferece cozinha francesa preparada com produtos regionais. O menu inclui pratos clássicos da gastronomia francesa num ambiente histórico.
Troyes, França
Pierre Et ClémentPierre Et Clément ocupa um edifício do século XVI que mantém sua arquitetura original com vigas de madeira expostas e paredes de pedra. O restaurante serve cozinha francesa clássica com preparações tradicionais e ingredientes regionais.
Troyes, França
L'Assiette Vallée De L'AubeL'Assiette Vallée De L'Aube ocupa um antigo presbitério do século XVIII. Este restaurante prepara pratos regionais utilizando ingredientes locais. O menu valoriza as tradições culinárias de Champagne-Ardenne e apresenta produtos sazonais do departamento de Aube.
Troyes, França
Le BistroquetLe Bistroquet é um restaurante instalado em um antigo cinema no centro de Troyes. O cardápio deste estabelecimento valoriza os produtores locais e apresenta especialidades regionais de Champagne-Ardenne, respeitando as tradições culinárias da região.
Troyes, França
Le TonneauLe Tonneau é um restaurante localizado no centro histórico de Troyes, especializado em cozinha tradicional francesa. O menu apresenta especialidades regionais e pratos clássicos servidos a preços acessíveis. O estabelecimento está situado num dos bairros mais antigos da cidade e recebe os seus clientes num ambiente tipicamente francês.
Troyes, França
Little KoreaO Little Korea serve pratos coreanos como kimchi, carne marinada grelhada e bibimbap. O menu também apresenta pratos vegetarianos incluindo legumes no vapor e preparações de tofu. O restaurante localiza-se no centro de Troyes e oferece serviço de mesa numa sala de jantar decorada em estilo coreano.
Troyes, França
Le TablierLe Tablier está localizado no centro de Troyes e serve pratos regionais franceses em uma sala de jantar com paredes de pedra e tijolos aparentes. O restaurante oferece uma experiência culinária autêntica em um ambiente histórico.
Troyes, França
MaximeO restaurante Maxime serve cozinha francesa no centro histórico de Troyes. A sala climatizada e o terraço exterior acomodam juntos 45 pessoas.
Troyes, França
Chez FélixChez Félix ocupa um edifício do século XVI na rue Champeaux, perto da catedral. Este restaurante serve pratos tradicionais franceses preparados com produtos regionais.
Troyes, França
Le Comptoir des CopainsLe Comptoir des Copains é um restaurante de bairro que atualiza o seu menu semanalmente conforme os produtos sazonais disponíveis. O restaurante dispõe de um terraço aberto ao público durante os meses de verão.
Troyes, França
Le 13Le 13 é um restaurante com bar de tapas que reinterpreta a cozinha francesa clássica utilizando produtos regionais sazonais. O estabelecimento oferece uma cozinha que combina tradição e influências modernas, num ambiente concebido para partilhar pratos.
Troyes, França
L'illustréL'illustré é uma brasserie no centro de Troyes que serve pratos franceses da manhã à noite. O estabelecimento abre para o café da manhã e oferece comida quente e fria de forma contínua até o serviço noturno.