L'assiette Vallée De L'aube, Restaurante tradicional em Nogent-sur-Aube, França.
L'assiette Vallée De L'aube ocupa uma antiga casa paroquial do século XVIII com um amplo terraço jardim próximo à floresta Orient.
O restaurante iniciou sua jornada culinária em 1979 quando a atual família adquiriu a histórica casa paroquial e a transformou.
O estabelecimento mantém relações próximas com produtores locais, incorporando ingredientes sazonais da região de Champagne em seus pratos.
O restaurante funciona de terça a domingo, aceita os principais cartões de crédito e oferece instalações para pessoas com deficiência.
Os clientes podem reservar todo o espaço para eventos especiais, com cardápios personalizados para casamentos e encontros corporativos.
Localização: Nogent-sur-Aube
Endereço: Imp. du Presbytère, 10240 Nogent-sur-Aube, France 10240 Nogent-sur-Aube
Horário de funcionamento: Terça-feira-Quarta-feira 12:00-13:30; Quinta-feira-Sábado 19:30-21:00; Domingo 12:00-13:30
Telefone: +33325376674
Site: http://assiettevalleedelaube.fr
Coordenadas GPS: 48.49575,4.30704
Última atualização: 9 de março de 2025 às 07:38
Troyes e suas redondezas oferecem uma cena culinária variada, combinando tradição e descobertas gastronômicas. A cidade abriga estabelecimentos que destacam os produtos de Champagne e os ingredientes sazonais, como Le Rôcher com suas especialidades regionais ou O' Des Lys, que trabalha com ingredientes locais. Valentino e Tout Simplement oferecem uma cozinha francesa refinada que segue o ritmo do mercado, enquanto Le Jardin apresenta um cardápio variável cercado por áreas verdes. O centro histórico possui vários endereços situados em casas antigas. Aux oiseaux de passage e Le Moine Gourmand ficam em edifícios de enxaimel, onde se degustam pratos franceses com influências contemporâneas. Para os amantes da cozinha italiana, La Piazza prepara pizzas assadas em forno a lenha e Caffe Cosi La trattoria oferece massas frescas e sobremesas caseiras. Estes estabelecimentos, distribuídos entre as ruas do antigo Troyes e as margens do Sena, convidam a explorar a gastronomia local e sabores de outras regiões.
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