Calcídica, Península com três ramificações no norte da Grécia.
Calcídica é uma região no norte da Grécia que se estende para o mar Egeu, caracterizada pela sua forma de três dedos: Kassandra a oeste, Sithonia no centro e a comunidade monástica de Athos a leste. Os três dedos esticam-se mar adentro, formando baías protegidas com praias, colinas arborizadas e pequenos portos.
Colonos gregos da ilha de Eubeia fundaram cidades comerciais como Mende e Toroni ao longo da costa durante o século 8 antes de Cristo. Posteriormente, a região ficou sob domínio macedónio e romano antes de monges cristãos povoarem o dedo oriental a partir do século 9, construindo mosteiros.
O nome vem do antigo povo macedónio conhecido como Calcídios, cuja influência permanece visível em topónimos e tradições locais. Ao longo da costa, casas caiadas de branco com portadas azuis definem muitas aldeias, onde pescadores estendem redes pela manhã e tavernas servem capturas frescas.
Uma autoestrada desde Salónica leva diretamente à região e conecta as principais localidades nos três dedos. Viajantes sem carro podem encontrar autocarros entre aldeias costeiras, embora os horários sejam mais frequentes no verão do que no inverno.
A região produz azeitonas verdes, mel, azeite e vinho, todos beneficiando do clima mediterrânico. Pescadores vendem suas capturas diretamente a tavernas, então frequentemente encontras polvo fresco ou linguado no prato que foi capturado na mesma manhã.
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