Plymouth Gin Distillery, Destilaria de gim em Plymouth, Inglaterra
Plymouth Gin Distillery é uma destilaria hospedada em um edifício do século XV com paredes de pedra, vigas de madeira e alambiques de cobre. O interior revela métodos de produção tradicional usando sete botanais incluindo bagas de zimbro, coentro e raiz de angélica.
A destilaria foi estabelecida em 1793 e funciona em um edifício que anteriormente servia como casa de comerciantes. O local era importante como ponto de reunião entre 1689 e 1705 antes de se tornar produtor de gim.
O edifício reflete o patrimônio marítimo de Plymouth, pois a ginebra era historicamente fornecida aos navios da Marinha Real. Os visitantes podem sentir como este produto local estava ligado ao passado naval da cidade.
Os visitantes podem participar de tours guiados pela instalação e explorar o processo de produção em primeira mão. A degustação de vários coquetéis de gim no bar interno faz parte da experiência.
A Marinha Real incluía Plymouth Gin nos kits de descomissionamento de novos navios, com duas garrafas a 57% de álcool em cada conjunto. Esta prática mostra como a marca estava profundamente conectada à navegação britânica.
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