Emília-Romanha, Região administrativa no norte da Itália.
A Emília-Romanha é uma região no norte do país, estendendo-se da costa adriática até as cristas dos Apeninos e abrangendo nove províncias com Bolonha como capital. A planície oriental consiste em terras agrícolas e rios, enquanto a parte ocidental sobe em colinas arborizadas e vales que conduzem à Toscana e à Ligúria.
Uma estrada romana construída por volta de 187 a.C. de Piacenza até Rimini deu a este território o seu nome e permaneceu como o eixo principal para o comércio e a circulação durante séculos. Durante a Idade Média, cidades-estado independentes se desenvolveram ao longo desta rota, muitas das quais permaneceram sob domínio variável até o século XIX.
Quando você caminha pelos mercados, verá pessoas comprando parmesão fresco, presunto curado e vinagre engarrafado em barracas, com trocas entre vendedores e clientes que muitas vezes parecem cerimoniosas. Nas tavernas, os locais se reúnem para jantar, pedindo massa com ragù e compartilhando refeições com familiares ou vizinhos em mesas compridas.
Trens de alta velocidade conectam Bolonha, Parma e Módena, com viagens entre a maioria das principais cidades levando menos de uma hora. Cidades menores podem ser alcançadas por trens regionais ou ônibus que muitas vezes chegam até as colinas e vales do interior.
Vários fabricantes automotivos, incluindo Ferrari e Lamborghini, montam seus veículos em fábricas ao longo da planície entre Módena e Bolonha, com alguns locais oferecendo centros de visitantes ou museus com salas de exposição. Em alguns dias você pode avistar carros de teste em estradas secundárias, muitas vezes dirigidos por engenheiros ou pilotos de teste, realizando testes de condução.
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