Uttar Pradesh, Estado no norte da Índia
Estende-se pela planície indo-gangética com áreas densamente povoadas ao longo do Ganges, enquanto as montanhas Vindhya e as florestas Tarai ficam a leste, abrangendo diversos ecossistemas desde planícies até colinas arborizadas distribuídas em diferentes zonas climáticas.
Desenvolveu-se através dos reinos védicos do primeiro milênio a.C., seguidos pelo Império Máuria e sultanatos islâmicos posteriores, antes de os mogóis estabelecerem cidades importantes aqui e o estado moderno surgir das Províncias Unidas em 1947 após a independência.
Abriga o festival Kumbh Mela que atrai milhões de devotos, juntamente com centros importantes de música clássica hindustani como Lucknow e Allahabad, enquanto numerosos artesanatos como o bordado chikankari e a tecelagem de tapetes de seda continuam tradições que datam de séculos atrás.
Lucknow serve como capital com conexões ferroviárias para Delhi a 500 quilômetros a noroeste e Calcutá a 1.000 quilômetros a leste, enquanto os meses de inverno de outubro a março são preferidos devido a temperaturas mais confortáveis e redução das chuvas de monção.
Produz aproximadamente dois terços da produção indiana de manga, incluindo a valorizada variedade Dasheri de Malihabad, enquanto o território também mantém a maior área de cultivo de cana-de-açúcar do país por hectaragem, moldando tanto a economia rural quanto as tradições alimentares locais.
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