Caves Taittinger, Adegas históricas de champanhe em Reims, França.
As Caves Taittinger são uma adega de champanhe em Reims instalada em túneis de giz sob a cidade, integrada no património mundial da UNESCO. O percurso segue uma longa passagem de arcos de pedra arredondados, ladeada por altas estantes de madeira escura e inclinadas, perfuradas com filas de buracos redondos onde repousam as garrafas. Pequenas lâmpadas pendem do centro do teto e ao fundo há uma porta de madeira com uma grande cruz de ferro forjado.
O local começou como uma pedreira de giz romana no século 3 antes que os túneis fossem depois adaptados para armazenamento de vinho. A família Taittinger os adquiriu e desenvolveu como casa de champanhe a partir de 1932.
As caves levam o nome da família Taittinger, que moldou este lugar através de gerações de produção de champanhe. Os visitantes podem ver como as garrafas repousam nos túneis e vivenciar a tradição artesanal que caracteriza este produtor.
As caves recebem visitantes o ano todo com tours guiados através das passagens e túneis subterrâneos. Use sapatos resistentes durante a visita, pois as superfícies de giz podem ser escorregadias e as temperaturas sob terra permanecem frescas.
As paredes de giz têm gravuras: uma grande estrela de cinco pontas desenhada em contorno, com um símbolo pequeno e irregular no centro, marcas em forma de cruz de cada lado e, mais abaixo, um cavalo de perfil voltado para a esquerda com uma linha ornamentada sobre o corpo. Sob o cavalo, um retângulo rebaixado guarda marcas menores e indefinidas.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 93.766 colaboradores em todo o mundo.
