Gosset, Produtor de champanhe em Epernay, França.
Gosset é um produtor de champanhe em Épernay com adegas subterrâneas armazenando milhões de garrafas em dois hectares de terreno. A propriedade combina edifícios do século XIX com modernas instalações de produção.
Pierre Gosset fundou a propriedade em 1584 como viticultor e funcionário municipal, produzindo inicialmente vinhos tintos tranquilos. A mudança para a produção de champanhe tornou-se o capítulo decisivo de sua história.
A casa desenvolveu sua própria abordagem para a produção de champanhe ao longo dos séculos, evitando deliberadamente certos processos de fermentação que são padrão em outros lugares. Os visitantes podem experimentar esse método distinto durante tours nas adega históricas subterrâneas.
Os visitantes podem reservar tours guiados pelas adegas para aprender sobre produção de vinho e armazenamento subterrâneo. É útil verificar com antecedência para planejar sua visita nos melhores horários disponíveis.
A propriedade utiliza um sistema de envelhecimento mais semelhante ao dos produtores de uísque, enfatizando o tempo de maturação em vez da rotulagem de colheita convencional. Essa abordagem a diferencia da maioria das outras casas de champanhe.
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