De Castellane

De Castellane e uma casa de champanhe em Epernay caracterizada por uma torre de 66 metros que domina os vinhedos e a paisagem circundante. A propriedade se estende subterraneamente com galerias de adega utilizadas para envelhecimento e producao.

A casa foi fundada em 1895 pelo Visconde Florens de Castellane durante o apogeu da producao de champanhe na regiao. Posteriormente tornou-se parte do grupo Laurent-Perrier mantendo suas praticas de producao originais.

As etiquetas exibem a Croix de Saint-André, que representa a bandeira do regimento mais antigo de Champagne, conectando a producao de vinho a identidade regional.

A vinhaeda fica na Avenue de Champagne e permite aos visitantes explorar extensas adegas subterraneas onde a producao de champanhe e explicada em cada etapa. Sapatos confortaveis sao recomendados, pois os pisos dos tuneis sao irregulares e a rota cobre multiples niveis.

A propriedade abriga uma colecao de equipamentos historicos de vinificacao e exemplos de erros de producao documentados que revelam como a elaboracao de champanhe evoluiu ao longo do tempo. Esses artefatos oferecem raros vislumbres de tecnicas antigas e solucoes que os vinicultores empregavam.

Localização: Épernay

Início: 1895

Endereço: 57 rue de Verdun

Site: https://castellane.com

Coordenadas GPS: 49.04264,3.96936

Última atualização: 8 de dezembro de 2025 às 18:00