Pommery, Casa de champanhe em Reims, França
Pommery é uma casa de champanhe em Reims com um castelo neogótico cercado por vinhedos e ligado a uma extensa rede subterrânea de galerias de giz. Estes espaços subterrâneos são utilizados para armazenar e envelhecer o vinho espumante produzido aqui.
A empresa começou como um negócio de lã em 1858 antes de Louise Pommery transformá-la em produtora de champanhe após a morte do marido. Esta transformação a tornou uma das principais produtoras de vinho da região.
A propriedade hospeda exposições de arte contemporânea nas suas caves de giz, criando um diálogo entre a criação artística moderna e a produção tradicional de vinho. Você pode ver como esses dois mundos interagem nos espaços subterrâneos.
A propriedade está aberta aos visitantes durante todo o ano com visitas guiadas disponíveis para explorar o processo de produção. As galerias subterrâneas mantêm temperaturas frescas o ano todo, tornando as visitas confortáveis em qualquer estação.
A empresa introduziu o primeiro champanhe brut comercial em 1874, criando uma categoria completamente nova de vinho espumante seco. Esta inovação transformou a indústria e estabeleceu a casa como pioneira na história do champanhe.
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