Ice Storehouses, Armazém imperial de gelo na Cidade Proibida, China
O armazém de gelo é composto por quatro grandes câmaras subterrâneas com espessas paredes de pedra e tetos abobadados orientados de norte a sul. Cada câmara dispõe de sistemas de drenagem e uma construção robusta projetada para manter temperaturas baixas durante todo o ano.
Essas câmaras de armazenamento foram construídas durante o período imperial, quando a preservação de alimentos era essencial para as operações do palácio. Os trabalhadores coletavam blocos de gelo do exterior da Cidade Proibida após o inverno e os empilhavam nessas salas subterrâneas para uso durante todo o ano.
Os armazéns de gelo revelam como a corte imperial usava água congelada para manter alimentos frescos e bebidas frias durante todo o ano. Este sistema prático era parte da vida cotidiana do palácio e mostra a engenhosidade da gestão doméstica imperial.
Essas câmaras subterrâneas são melhor vistas à luz natural, e os visitantes podem observar a estrutura de pontos de vista designados perto do Jardim da Compaixão e da Tranquilidade. Planeje passar pouco tempo aqui, pois o site é acessado como parte do passeio mais amplo pela Cidade Proibida em vez de como uma atração independente.
O design subterrâneo era tão eficaz em manter o frio que o gelo armazenado aqui permanecia congelado por muitos meses sem qualquer tecnologia de resfriamento moderna. As paredes grossas e o posicionamento cuidadoso perto de fontes de água fizeram dessas câmaras refrigeradores naturais.
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