Opus One Winery, Vinícola premium em Oakville, Napa County, Estados Unidos.
Opus One é uma grande bodega em Oakville que produz vinhos ao estilo Bordeaux a partir de uvas Cabernet Sauvignon em aproximadamente 108 hectares. O edifício de calcário combina design europeu e californiano, enquanto fileiras de videiras se estendem pela paisagem e uma série de espaços interiores guia os visitantes pelo processo de produção.
Um nobre francês e um vinicultor americano fundaram esta bodega em 1980, unindo dois dos principais produtores de vinho do mundo. Sua parceria marcou um ponto de virada na Califórnia, onde a experiência europeia encontrou a inovação americana e estabeleceu novos padrões para a produção de vinho premium.
O edifício mistura elementos arquitetônicos europeus e californianos, mostrando como o vinho aqui une a tradição francesa à inovação americana. Os visitantes sentem essa combinação em cada sala e entendem por que este lugar se tornou um símbolo de troca transatlântica na vinificação.
Os visitantes devem agendar uma visita com antecedência, pois as degustações e tours ocorrem por compromisso e a disponibilidade é limitada. É útil dedicar tempo para explorar o edifício e os vinhedos, pois há vários níveis para ver e as vistas do topo valem o esforço.
A propriedade fica acima de fontes geotérmicas que aquecem naturalmente o solo e criam condições específicas de crescimento para as uvas. Esta fonte de calor subterrânea contribui sutilmente para a qualidade do vinho sem ser visível aos visitantes, mas seus efeitos podem ser sentidos em cada taça.
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