Hotel Grand Chancellor, Hotel em Hobart, Tasmânia
O Hotel Grand Chancellor é um hotel alto no centro de Hobart, com cerca de 42 metros de altura, destacando-se na linha do horizonte da cidade. Dispõe de piscina coberta aquecida, ginásio e restauração própria, com quartos com vista para o porto ou para a cidade.
O hotel foi construído como um dos primeiros edifícios modernos altos a surgir no centro de Hobart, marcando uma mudança no desenvolvimento da zona ribeirinha da cidade. Ao longo dos anos, o estabelecimento cresceu com a adição de salas de eventos e instalações atualizadas, à medida que a cidade se expandia ao seu redor.
Os restaurantes do hotel servem pratos preparados com produtos da Tasmânia, dando aos hóspedes uma prova direta do que a região cultiva e pesca. Sentar para uma refeição aqui é uma forma simples de perceber como a cozinha local molda a cena gastronómica de Hobart.
O hotel oferece estacionamento gratuito, o que é útil saber antes de chegar, pois o centro de Hobart tem poucos lugares de estacionamento na rua. Salamanca Place e a orla estão a uma curta distância a pé, pelo que é fácil sair a explorar logo após o check-in.
Dos andares superiores, os hóspedes podem olhar diretamente para as docas de pesca em atividade, onde os barcos entram e saem ao longo do dia. Isto significa que a atividade portuária é visível da janela do quarto, sem necessidade de se deslocar até à orla.
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