Sullivans Cove, Enseada portuária em Hobart, Tasmânia.

Sullivans Cove é uma enseada portuária que se estende ao longo do rio Derwent com vários cais, marinas e estruturas históricas à beira de água. O espaço aquático acomoda navios de cruzeiro, navios de carga comercial e barcos privados lado a lado.

Sullivans Cove foi fundada em 21 de fevereiro de 1804 pelo tenente-governador David Collins como a segunda colônia penal da Tasmânia, após abandonar Risdon Cove. Collins nomeou a enseada em homenagem a John Sullivan, subsecretário britânico. O assentamento tornou-se Hobart, e a enseada abrigou o porto de Hobart, com cais como Brooke Street Pier (década de 1820) e Elizabeth Street Pier (1866).

A enseada contém estruturas marítimas originais que agora abrigam restaurantes, lojas e espaços públicos em edifícios históricos. Essa mistura de passado e presente molda como a comunidade vive o frente de água hoje.

A orla oferece múltiplos caminhos para passear ao longo dos cais e instalações portuárias, com fácil acesso a restaurantes e lojas. O terreno é plano e acessível a pé, facilitando a exploração se você chegar do centro da cidade.

A destilaria Sullivans Cove produz single malt às margens do rio Derwent desde 1994, sendo uma das primeiras destilarias modernas da Tasmânia. Leva o nome da enseada, batizada em agosto de 1804 em homenagem a John Sullivan, subsecretário britânico das Colônias.