Salta, Província do noroeste da Argentina
Esta região é uma província no noroeste argentino que se estende de florestas densas no leste até zonas de alta montanha áridas no oeste. A paisagem alterna entre desfiladeiros profundos, vales férteis com vinhas e planaltos áridos onde lhamas pastam.
Expedições espanholas alcançaram a área na primeira metade do século XVI e fundaram assentamentos que depois formaram o núcleo do território. A região tornou-se um posto comercial importante entre o Vice-Reino do Rio da Prata e os Andes.
Raízes pré-hispânicas aparecem na arquitetura com estruturas baixas de adobe, tecelagens coloridas vendidas em mercados locais e música folclórica com tambores e flautas. Celebrações religiosas misturam tradições católicas com costumes mais antigos, com procissões serpenteando por ruas estreitas e participantes vestidos com roupas tradicionais.
A maioria das localidades fica ao longo ou perto da Rota Nacional 9, que vai de norte a sul e conecta os principais centros populacionais. Muitas seções no oeste são melhor percorridas com veículos de alta suspensão, especialmente durante a temporada de chuvas de dezembro a março.
Vinhedos nos vales Calchaquíes alcançam altitudes acima de 1700 metros, expondo as videiras a forte luz solar e noites frescas. Essas condições favorecem o cultivo de Torrontés, uma variedade de uva branca que se torna especialmente aromática aqui.
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