Payun Matru, Vulcão em escudo no Departamento de Malargüe, Argentina.

Payun Matru é um vulcão em escudo localizado no departamento de Malargüe, na província de Mendoza, na Argentina, e um dos maiores do seu tipo no hemisfério sul. Seus flancos largos e de encosta suave são formados por camadas de lava solidificada, dando ao vulcão um perfil amplo e arredondado em vez de um pico pontiagudo.

O vulcanismo do Payún Matrú começou no Plio-Pleistoceno e construiu o escudo, o derrame de Pampas Onduladas e o estratovulcão Payun. Uma grande erupção, entre 168 mil e 82 mil anos atrás, afundou o cume numa caldeira de 7 a 8 km. A atividade prosseguiu até o Holoceno, há cerca de 515 anos, e a tradição oral local recorda erupções anteriores.

Em mapuche o nome significa "barba de cabrito"; em pehuenche derivaria de payén, "cobre". O campo também é chamado Payenia. A tradição oral dos moradores locais menciona erupções anteriores à última, ocorrida há cerca de 515 anos.

Chegar a este vulcão exige um veículo off-road com boa altura do solo e a companhia de um guia local, pois não há trilhas sinalizadas e o terreno ao redor é muito remoto. A visita é mais viável entre novembro e março, o verão do hemisfério sul, quando neve e ventos fortes são menos frequentes.

O derrame Pampas Onduladas, parte do campo vulcânico, atinge 167–181 km e é o derrame de lava quaternário mais longo do mundo. Derrames antigos mostram superfícies pahoehoe com tubos de lava e cristas de pressão; os holocênicos são sobretudo lava aa de superfície em blocos. Alguns represaram o rio Grande, que depois os cortou, deixando relevos tabulares e desfiladeiros.