Château de sable, Restaurante francês em Saint-Leu, Reunião, França.
Château de Sable é um restaurante francês em Saint-Leu que serve culinária refinada com frutos do mar e peixes frescos que mesclam influências metropolitanas e crioulas. A sala de jantar tem vista para a lagoa e mostra métodos de preparação tradicional aplicados a produtos locais.
O restaurante se desenvolveu dentro da evolução culinária de Reunião, integrando influências francesas com tradições crioulas locais. Essa combinação reflete a história alimentar mais ampla da ilha, onde ambos os estilos se mesclaram ao longo do tempo.
O restaurante demonstra a fusão culinária de Reunião através de pratos como peixe-espada com baunilha ou peito de pato com pimenta verde, refletindo a herança franco-crioula da ilha. Os comensais experimentam essas combinações de sabores em um ambiente que une técnicas francesas e ingredientes locais.
O local oferece acesso direto ao terraço, que é acessível para pessoas com mobilidade reduzida, permitindo o aproveitamento desimpedido de alimentos e vistas. As reservas podem ser feitas por telefone para ajudar a planejar sua visita.
O restaurante oferece uma fórmula especial para as horas do pôr do sol, quando os hóspedes podem apreciar sua refeição enquanto o sol desaparece no horizonte do Oceano Índico atrás da lagoa. Esta experiência combina a oferta culinária com um espetáculo natural que torna a visita inesquecível.
Localização: Saint-Leu
Endereço: Rue du Lagon
Horário de funcionamento: Segunda-feira,Quinta-feira,Sexta-feira,Sábado,Domingo 11:45-15:00,18:45-21:30; Terça-feira 11:45-15:00
Telefone: +262262347926
Coordenadas GPS: -21.17381,55.28694
Última atualização: 6 de dezembro de 2025 às 16:00
A cozinha crioula da Reunião combina influências africanas, indianas, chinesas e francesas. Os restaurantes da ilha servem pratos típicos como o cari, um ensopado de carne ou peixe em molho de tomate com cebolas e especiarias, o rougail saucisse com salsichas grelhadas em molho picante, e...
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