The Rooftop Restaurant & Lounge Valletta, Restaurante e bar no terraço em Valletta, Malta.
O Rooftop Restaurant & Lounge Valletta fica no sétimo andar do The Embassy Valletta Hotel e serve culinária mediterrânea feita com ingredientes locais frescos junto com uma ampla seleção de vinhos. O espaço de refeições combina design moderno com grandes janelas que emolduram vistas sobre a cidade histórica.
O restaurante abriu em 2020 no coração de Valletta, um sítio do patrimônio mundial da UNESCO. Sua localização oferece vistas da arquitetura barroca e fortificações que têm definido a capital de Malta desde que a Ordem de Malta fundou a cidade no século 16.
O restaurante honra as tradições culinárias mediterrâneas usando ingredientes locais malteses. Funciona como um local de encontro social onde as pessoas se reúnem para celebrar juntas.
O local tem assentos interiores com janelas panorâmicas e terraços externos cobertos para diferentes condições climáticas. É aconselhável fazer reserva com antecedência, especialmente durante períodos de grande afluência de turistas.
O local conta com uma piscina aquecida no teto que funciona o ano todo para natação. Os hóspedes podem aproveitar a água enquanto contemplam os telhados de Valletta e o Mar Mediterrâneo.
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