La Grillade Gourmande, Restaurante francês em Épernay, França.
La Grillade Gourmande apresenta carnes e peixes grelhados na lenha junto com especialidades de Champagne em um salão com 45 lugares.
O restaurante funciona em um edifício tradicional onde o Chef Christophe Bernard aplica técnicas aprendidas com os mestres Paul Bocuse e Alain Ducasse.
O estabelecimento segue os princípios da gastronomia francesa com menus sazonais apresentando ingredientes locais e especialidades da região de Champagne.
O restaurante recebe clientes de terça a sábado, servindo almoço das 12h00 às 13h30 e jantar das 19h30 às 21h30.
Cada prato incorpora elementos da produção de Champagne, com especialidades como foie gras de pato preparado com ratafia.
Localização: Épernay
Endereço: 16 Rue de Reims, 51200 Épernay 51200 51200
Telefone: +33326554422
Site: https://lagrilladegourmande.com
Coordenadas GPS: 49.04495,3.96146
Última atualização: 4 de março de 2025 às 05:33
Em Reims e arredores, a gastronomia é vista como uma arte. Entre restaurantes com estrelas Michelin e locais charmosos, a região combina produtos locais, Champanhe e habilidades culinárias. Em adegas abobadadas, castelos ou ruas do centro histórico, os chefs reinterpretam os clássicos da cozinha francesa com ousadia. Alguns prestam homenagem à tradição champenoise, outros exploram inspirações de outros lugares, mas todos compartilham um gosto semelhante pelos produtos da região. Do requinte do L’Assiette Champenoise ao charme discreto das mesas em Épernay, passando pelos locais modernos no centro de Reims, cada restaurante conta à sua maneira a riqueza de uma terra onde a elegância se saboreia à mesa.
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