L'Assiette Champenoise, Restaurante três estrelas Michelin em Tinqueux, França.
L'Assiette Champenoise é um restaurante com três estrelas Michelin em Tinqueux que oferece culinária francesa contemporânea. A sala de jantar apresenta um menu fixo acompanhado por harmonizações de vinho, todos construídos em torno de ingredientes sazonais provenientes de produtores da região de Champanhe.
O restaurante começou a receber estrelas Michelin em 1976 e continuou evoluindo nas décadas seguintes. Seu status de três estrelas chegou em 2014, reconhecendo a abordagem consistente do restaurante à culinária francesa.
O chef colabora diretamente com produtores locais, pescadores e agricultores da região de Champanhe. Essa relação define o que chega a cada prato e mostra como o restaurante se conecta com seu entorno.
O restaurante funciona apenas às quintas-feiras e requer reservas antecipadas para garantir uma mesa. Planeje sua visita com antecedência, pois o número de assentos é limitado ao cronograma fixo de atendimento.
A cozinha se especializa na preparação de lagosta azul da Bretanha e vieiras da Normandia usando métodos refinados de culinária francesa. Esses ingredientes premium são tratados com precisão para destacar suas qualidades naturais.
Localização: Tinqueux
Endereço: 40 avenue Paul-Vaillant-Couturier
Horário de funcionamento: Quinta-feira 00:00-00:00
Telefone: +33326846464
Site: http://assiettechampenoise.com
Coordenadas GPS: 49.24780,4.00310
Última atualização: 6 de dezembro de 2025 às 14:47
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Uma experiência totalmente excecional e atemporal neste restaurante com três estrelas Michelin. Tudo é perfeito, desde o prato até o serviço atencioso. Para ocasiões muito especiais.
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