Rhum J.M.

Rhum J.M é uma destilaria ao pé do vulcão Mont Pelée que produz rum a partir de suco de cana-de-açúcar recém-espremido cultivado em solo vulcânico. A instalação processa as plantas colhidas imediatamente em suco e fermentação logo após a colheita.

A destilaria iniciou operações em 1845 e foi uma das primeiras a produzir rum a partir de suco de cana-de-açúcar fresco na Martinica. Esse ano fundador marcou o início de um método de produção que tem moldado a região desde então.

A produção aqui segue regras rigorosas para rhum agricole e preserva métodos tradicionais da destilação caribenha francesa.

Os visitantes podem participar de tours guiados mostrando todo o processo de colheita até fermentação, seguido de degustações. Use sapatos confortáveis pois a instalação fica em terreno irregular e o passeio é feito a pé.

O processo de colheita de cana-de-açúcar até fermentação leva menos de uma hora, garantindo a frescura do produto final. Este processamento rápido distingue a produção aqui de muitas outras instalações de rum em todo o mundo.

Site: http://rhum-jm.com

Coordenadas GPS: 14.75800,-61.16560

Última atualização: 10 de dezembro de 2025 às 12:49