Williams & Humbert Bodega in Jerez, Vinícola em Jerez de la Frontera, Espanha
Descrição
Williams & Humbert Bodega e uma adega em Jerez de la Frontera que se estende sobre grandes instalacoes repletas de toneis de madeira para envelhecimento de vinhos. O complexo produz tanto xerez fortificados quanto outras variedades utilizando metodos desenvolvidos ao longo de muitos anos.
História
A adega foi fundada em 1877 por dois empresarios ingleses e comecou com pequenas quantidades de Fino xeres. Nas decadas seguintes, cresceu para se tornar uma das principais operacoes vinicolas da regiao.
Cultura
A bodega mantem metodos de producao de xerez transmitidos atraves de geracoes de viticultores espanhois. Os visitantes podem observar como essas tradicoes moldam a forma como os vinhos ainda sao feitos hoje.
Prático
O terreno tem rotas marcadas para visitantes que sao faceis de percorrer a pe e levam atraves de diferentes areas de producao. E util usar sapatos confortaveis pois voce passa varias horas em pe e prova muitos vinhos pelo caminho.
Você sabia?
A area chamada Sacristia abriga toneis individuais do seculo 19 que mostram ha quanto tempo alguns desses vinhos estao envelhecendo. Esses antigos estoques sao evidencia fisica da longa paciencia que essa vinificacao requer.
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