Bodegas Domecq, Vinícola histórica em Jerez de la Frontera, Espanha
Bodegas Domecq é uma adega em Jerez de la Frontera na Andaluzia conhecida pela sua produção de xerez e distribuída por vários edifícios históricos e pátios. O complexo inclui longas naves de armazenamento com paredes grossas onde filas de pipas de carvalho repousam na escuridão fresca.
Um comerciante irlandês fundou a adega em 1730 e vendeu-a mais tarde a uma família francesa que a dirigiu durante quase dois séculos. O negócio cresceu durante o século XIX até se tornar uma das maiores casas de xerez da região.
O nome Domecq vem da família franco-espanhola que dirigiu a propriedade desde o século XIX e cuja arquitetura mostra pátios andaluzes típicos com galerias de colunas. Os visitantes veem ainda hoje as altas abóbadas das adegas onde os barris de xerez são empilhados em vários níveis segundo a tradição antiga.
As visitas guiadas oferecem acesso às adegas abobadadas e terminam com uma degustação de quatro estilos de vinho regionais. O complexo situa-se na orla do centro histórico e pode ser alcançado a pé a partir do centro.
Numa das salas a adega combina provas de vinho com espetáculos de dança equestre e flamenco num único programa noturno. A combinação mostra três tradições andaluzas ao mesmo tempo sob o mesmo teto.
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