Bodegas Fundador

Bodegas Fundador é um grande produtor de vinho em Jerez de la Frontera com vinhedos espalhados por várias regiões produtoras de jerez. A instalação possui um dos maiores sistemas de envelhecimento em barris do mundo, armazenando milhares de barris em suas adegas para a produção de jerez e brandy.

O negócio teve origem em 1730 como El Molino e se desenvolveu em um importante produtor de jerez e brandy. Foi pioneiro na produção industrial de brandy espanhol no século 19.

As adegas estão integradas na identidade de Jerez, onde a vinificação é um ofício transmitido de geração em geração que marca toda a cidade. Os visitantes veem sinais dessa tradição em toda a região, pois ela influencia a vida cotidiana e a economia local.

A instalação é acessível a pé e oferece visitas guiadas regulares pelas adegas de vinho. É aconselhável verificar os horários de visita com antecedência e confirmar se é necessária uma reserva para seu grupo.

A empresa tem uma conexão especial com a fabricação de brandy e usa métodos tradicionais que se desenvolveram ao longo de muitas décadas. O processo de produção mantém as técnicas antigas enquanto atende aos padrões modernos.