Favignana, comuna italiana
Favignana é um município insular ao largo da costa ocidental da Sicília e a maior das ilhas Egadi. O seu contorno lembra uma borboleta, com costas rochosas, pequenas enseadas e praias de areia como Cala Azzurra e Cala Rossa.
Favignana era conhecida pela pesca do atum desde a antiguidade e a tonnara, a antiga instalação de processamento, moldou a vida da ilha durante séculos. No século XIX, a família Florio assumiu o controlo da fábrica e transformou-a numa das maiores unidades de processamento de atum do Mediterrâneo.
O nome da ilha vem de uma palavra latina que designava um tipo de atum que outrora abundava nestas águas. Os barcos de pesca ainda saem do porto de manhã cedo e o peixe fresco está presente em praticamente todos os menus dos restaurantes locais.
A maioria dos visitantes viaja até Trapani e de lá apanha uma balsa ou um barco rápido para a ilha. Uma vez cá, a bicicleta ou o scooter são a forma mais prática de se deslocar, pois as estradas são estreitas e usar carro raramente compensa.
A Tonnara di Favignana, outrora uma das fábricas de atum mais produtivas do Mediterrâneo, funciona hoje como museu onde os visitantes podem ver as ferramentas originais e as salas de processamento ainda no seu lugar. O edifício foi encomendado pela família Florio no século XIX e é um dos poucos exemplos sobreviventes deste tipo de património industrial.
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