Château Rayas, Propriedade vinícola em Châteauneuf-du-Pape, França
Château Rayas é uma propriedade de vinho em Châteauneuf-du-Pape com solos arenosos misturados com depósitos de calcário, protegida por pinheiros que influenciam as condições de cultivo. A propriedade utiliza grandes vasos de madeira tradicionais para envelhecimento e se concentra principalmente em uvas Grenache para vinho tinto.
A propriedade foi fundada em 1880 e permaneceu sob administração familiar através de gerações sucessivas. Desenvolveu-se como um produtor respeitado na região do Ródano ao longo das décadas.
A propriedade segue métodos tradicionais de vinificação, utilizando demi-muids e foudres antigos em vez de barris novos para maturação do vinho.
A propriedade é melhor explorada a pé, permitindo que os visitantes vejam tanto as vinhas quanto as instalações de produção. É útil confirmar os arranjos de acesso com antecedência, pois está localizada em uma área rural.
A propriedade é dividida em três seções distintas de vinha - Le Couchant, Le Levant e Le Coeur - cada uma com diferentes características de solo e exposição solar. Esta divisão permite ao produtor combinar diferentes expressões e adicionar profundidade ao vinho final.
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