Potager des princes, Monumento histórico e jardim em Chantilly, França

O Potager des Princes, também chamado Parc de la Faisanderie, é um parque de Chantilly cercado por muros altos. Encostas relvadas descem para um amplo gramado atravessado por um canal estreito; atrás de um muro baixo de pedra com uma pequena abertura em arco, canteiros retangulares orlados por sebes baixas dispõem-se em terraços, com arbustos aparados e árvores mais altas. No alto ergue-se um longo edifício claro, de telhado escuro e entrada em arco.

André Le Nôtre projetou as estruturas em terraço no século 17 nos antigos jardins do Grand Condé. Este trabalho fundamental estabeleceu o traçado que ainda caracteriza o local hoje.

O nome «Potager des Princes» foi dado por Yves Bienaimé quando reabriu ao público o antigo Parque da Faisanderie, comprado em dezembro de 1999. Desde janeiro de 2013 o jardim dá também o nome a um programa educativo da Campagnes TV, no qual o jardineiro responsável Serge Saje dava conselhos sobre os cuidados a ter com um jardim.

Visitas guiadas em vários idiomas estão disponíveis para ajudar os visitantes a descobrir as diferentes áreas. Reserve aproximadamente uma hora para percorrer os caminhos paisagísticos em seu próprio ritmo.

O nome do jardim vem do seu resgate em 1999 por Yves Bienaimé, criador do Museu Vivo do Cavalo, que comprou a antiga faisanderia e o seu parque depois de a vizinhança e a cidade combaterem um projeto de 58 casas. Com o jardineiro-chefe Serge Saje, recuperou perspetivas perdidas a partir de plantas dos séculos XVII a XIX.