Criots-Bâtard-Montrachet, Vinhedo Grand Cru em Chassagne-Montrachet, França
Criots-Bâtard-Montrachet é um vinhedo Grand Cru em Chassagne-Montrachet com aproximadamente 1,6 hectares. O terreno expõe-se a sudeste em uma meia encosta com solos calcários castanhos e argilosos adequados para o cultivo de Chardonnay.
O vinhedo recebeu sua classificação oficial Grand Cru em 1937 e ganhou reconhecimento entre as principais regiões vinícolas da Borgonha. Esse status marcou o início de sua reputação como uma das melhores áreas de cultivo da Côte d'Or.
Os viticultores da região seguem métodos artesanais transmitidos de geração em geração que moldam a produção desses vinhos brancos. Essas práticas refletem uma conexão profunda entre as pessoas e a terra em que trabalham.
Os visitantes podem acessar o vinhedo por meio de passeios guiados de Beaune ou Dijon, com degustações oferecidas em lojas de vinho próximas. É útil entrar em contato com esses comerciantes com antecedência para verificar horários e disponibilidade.
Os vinhos deste terroir são conhecidos por suas pronunciadas notas minerais que provêm do solo específico e da exposição solar sudeste. Essa combinação também cria caráter de frutos de caroço que os colecionadores acham particularmente valioso.
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